I radicali liberi sono delle specie chimiche molto reattive, dotate di un'estrema instabilità, le qualidal momento in cui prendono forma danno origine ad una reazione a cascata che va a colpire lecellule degli organismi viventi.I...

L'olio extravergine di oliva è un prodotto alimentate ottenuto dalla sola spremitura meccanica delle olive (vergine), e l'olio che viene estratto non deve possedere un tenore in acidità superiore allo 0,8%.Dal punto di vista chimico fisico essendo un olio è liquido a...